紫鵲云端人間梯田|湖南日報(bào)

如何用“詩情畫意”的方式打開紫鵲界？今日湖南日報(bào)深度報(bào)道，寫在第二屆紫鵲界梯田大會召開之際，敬請關(guān)注！

湖南日報(bào)全媒體記者 周俊 鄒娜妮 通訊員 謝韜 楊勝華

綠意疊綺繞山巒，云霄縹緲隱稻花。

走進(jìn)莽莽雪峰山脈神秘腹地，向紫鵲界梯田行進(jìn)。

直至步履漸近，清泉淌至耳邊。田埂如玉帶蜿蜒而過，萬千顏色潑墨入畫。眼前，2000多年的紫鵲界梯田閃閃發(fā)光，晚霞為它抹上一絲神秘的微笑。

云端耕田紫鵲飛。柳勇 攝

8萬畝梯田，在眾人的眸光中蘇醒。9月11日至13日，第二屆“紫鵲界梯田對話世界”——農(nóng)耕文化交流互鑒大會在婁底市新化縣舉行。被列入世界灌溉工程遺產(chǎn)、全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的紫鵲界，以梯田為曲譜，于天地間演繹“工與巧”“文與農(nóng)”的交響樂，再次向世界發(fā)出邀請。

秋收在即，讓我們共赴一段云端傳奇。

傳承如“詩”——

千年農(nóng)耕穿越古今

遠(yuǎn)古時(shí)代，先民們在大山深處謀生，創(chuàng)造了一種集約利用山地的耕種方式——梯田。

2000多年來，紫鵲界的農(nóng)人在艱苦的自然環(huán)境中刀耕火種，一尺尺挖掘梯田、一寸寸扎地播種，傳承著農(nóng)耕文化的不朽傳奇，終成令世界驚艷的模樣。

穿越時(shí)空與農(nóng)耕文化遺產(chǎn)“對話”。于天地之間，聽群山梯田松風(fēng)；于交流之中，譜世遺和諧美景。

本屆“紫鵲界梯田對話世界”大會上，一批專家學(xué)者從世界各地奔赴而來，共同探討農(nóng)耕故事、深入挖掘南方稻作文化內(nèi)涵。

為什么偏偏是紫鵲界？

世界灌溉工程遺產(chǎn)的稱號，引人入勝——高高梯田中處處見水、聽水。隨意挖個(gè)缺口，就有汩汩泉水冒出，清洌傾心。

紫鵲之巔，植被豐厚，納水條件絕佳。山體為花崗巖，地表為沙壤土，吸水性能好，整個(gè)梯田的蓄水能力達(dá)1000萬立方米，為梯田農(nóng)業(yè)提供了充足的水源。

苗瑤侗漢先民充分發(fā)揮勤勞智慧，依山就勢開墾梯田，再利用山澗溪水的高差，在高處將溪水?dāng)r入倚山開挖的溝渠，逐級灌溉梯田。一年之中，旱不干田、雨不垮丘。粒粒稻谷，讓人們繁衍生息。

紫鵲界梯田，如永恒的詩篇傳承千古。它與都江堰、靈渠一樣是我國古代科學(xué)用水的典范，是世界上偉大的水利工程。

游子深“情”——

俗世奇人念念相續(xù)

神奇的紫鵲界，容納了滔滔流淌的時(shí)間，容納了高山梯田上刀耕火種的故事，容納了山民的濃濃鄉(xiāng)情。

梅山武術(shù)勇猛剛烈。羅中山 攝

“車到山下止，再也不西行?！?/p>

因?yàn)樯礁呗愤h(yuǎn)，紫鵲界曾被稱為“止客界”，山外人望而卻步。于是，生于斯長于斯的人們奔走四方，用自己的方式，執(zhí)著復(fù)活家鄉(xiāng)的原始樣貌，托起家鄉(xiāng)走向世界。

羅中山，用鏡頭追逐紫鵲界23年，攝影作品傳播海內(nèi)外，為天下人共賞；羅紹基，10年間獨(dú)自鉆進(jìn)群山，走訪年邁山歌手，搶錄下200余首山歌；陳福云，把紫鵲界山歌唱到了中央電視臺，唱進(jìn)了米蘭世博會；鄒碧波，保留下56個(gè)水稻老品種，最大限度保護(hù)糧食“家底”……

剪幾片山巔的云、采幾曲田間的歌、割幾穗古老的稻、拾幾粒芳香的米，他們傳承祖先的珍貴遺產(chǎn)，情真意切地把紫鵲界帶到世人面前，讓人們閱讀梯田的文化、了解稻作的艱辛、體驗(yàn)農(nóng)耕的博大！

紫鵲界走出“深閨”——2013年5月，紫鵲界成為中國首批19個(gè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一；2014年，成為唯一以梯田文化為特色的國家級風(fēng)景名勝區(qū)；2018年，被評為國家4A級風(fēng)景名勝區(qū)、全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

田間拌禾喜豐收。羅中山 攝

梯田里長出了“新風(fēng)景”——傳統(tǒng)人工種植的紫鵲界貢米，米粒均勻，分黑、紅、黃、紫、白五種顏色，味道香甜，入口稠而不黏，像嚼魚籽一般滿口生香，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

眼下，梯田里的稻穗即將豐收，訂單紛至沓來。

今后，這些深愛著家鄉(xiāng)的山民，將把原生態(tài)的紫鵲界傳遍更廣闊的世界。

梯田見“畫”——

山中秘境縹緲而出

探訪紫鵲界，是一件愜意之事。

登上高山，各式各樣的板屋，隨意裝點(diǎn)在層層疊疊的田園阡陌間，炊煙裊裊，人間煙火，組成一幅絕美圖畫。

綠野仙境八卦沖。袁小鋒 攝

紫鵲界景區(qū)，地處雪峰山中段，為世界四大梯田中規(guī)模最大、分布最廣、形態(tài)最美的梯田，是名副其實(shí)的“梯田王國”。層層疊疊的梯田猶如雕刻在大地上的年輪，依山就勢的道道田埂，或嫵媚、或遒勁、或舒展、或含蓄，既有無窮的壯闊，也有似水柔情。

遠(yuǎn)方的客人問，何時(shí)能見到紫鵲界最美畫面？

春來，水滿田疇，面面銀鏡山間掛；夏至，佳禾吐翠，排排綠浪從天瀉；金秋，天高云淡，金黃稻浪如色帶鑲嵌在蔥蘢大山；隆冬，千溝萬壑舞銀蛇，晶瑩剔透中滿是靈動的色彩……何時(shí)最美？時(shí)時(shí)刻刻美如童話仙境。

水滿田疇如明鏡。羅中山 攝

任憑山外的歲月過去了千年，山里的光陰卻仿佛定格一般。

若是時(shí)間充裕，定要在梯田中的小木屋里睡上兩三晚，聽那潺潺流水，聞那雞鳴犬吠，夢都會美麗起來。運(yùn)氣好的話，下點(diǎn)雨，那水墨意境更是沁人心脾，讓人心曠神怡。

入夜，星星點(diǎn)點(diǎn)的燈光，把紫鵲界裝扮得越發(fā)美麗。濕潤的空氣給梯田籠罩一層薄薄的輕紗，與天空融為一體，那燈光與天上的繁星一起閃爍，人在其間，恍惚就在一個(gè)幽深空蒙的世外桃源。

云端寫“意”——

好山好水聲名遠(yuǎn)播

山水的交融，時(shí)空的碰撞，讓高山、溪流、田地的景象和儉樸、堅(jiān)忍、自強(qiáng)的信念融為一體，演繹最為鮮活生動的“意境”。

舞起草龍迎客來。羅中山 攝

依托梯田資源，當(dāng)?shù)貙O具本土文化特色的山歌、武術(shù)、儺戲、草龍、飲食等進(jìn)行挖掘、整合包裝，“梯田、板屋、人家，世界遠(yuǎn)古鄉(xiāng)愁”的形象呼之欲出。

非遺表演梅山儺戲。

作為婁底、湖南乃至全國的“農(nóng)文旅融合名片”，獨(dú)特的韻味，吸引著遠(yuǎn)方的客人，每年游客接待量超60萬人次?！笆澜缂墶钡某两w驗(yàn)，除了云端之上的好山好水，還有舌尖上的美食。

從古到今，紫鵲界人精心耕耘、小心呵護(hù)腳下的每一寸田地，每一口清泉?！敖^對本地食材，天然無污染。”煮起來晶瑩香軟的紫鵲界貢米，芳醇可口、回味無窮的水酒，都是紫鵲界孕育的美食。這是紫鵲界的底氣，更是游客的口福。

魚凍，透明如琥珀；臘肉，分層如山巖；稻田魚，鮮嫩帶甘甜……在紫鵲界近百家民宿內(nèi)，廚師們選擇最新鮮的食材，沿用最傳統(tǒng)的做法，把兒時(shí)的味道燉進(jìn)鍋里。

每逢節(jié)假日，紫鵲界大擺長龍宴，再獻(xiàn)上新化紅茶、手工糍粑等特產(chǎn)。追求美食的游客，享受大自然的饋贈，同時(shí)也回味著各自不同的人生境遇。

“今人不見古時(shí)月，今月曾經(jīng)照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此?！弊嚣o界如流動的歷史，讓古代的農(nóng)耕文化流入今天的生活，讓古人的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)照耀今人的征程。

詩情畫意的約會仍在繼續(xù)，紫鵲界農(nóng)文旅融合篇章正向著更寬、更廣、更深的方向邁進(jìn)。

（原載《湖南日報(bào)》9月10日06版）

責(zé)編：楊雅婷

一審：鐘鼎文

二審：熊敏

三審：羅曦

來源：湖南日報(bào)·新湖南客戶端