夏日飲食養(yǎng)生：吃辣椒祛濕還減肥

進(jìn)入夏季，氣溫不斷攀高，許多人身體開(kāi)始出現(xiàn)各種不適：有的人胃口不好，吃不下飯；有的人吃東西不消化，容易拉肚子；還有人一到夏天就覺(jué)得渾身黏糊糊的，甚至油光滿(mǎn)面……這些“季節(jié)病”常被人們稱(chēng)作是“苦夏”和“濕氣重”。那么我們?cè)陲嬍成显鯓诱{(diào)節(jié)，可以有助于祛暑濕？

夏季天氣炎熱，雨水多，空氣潮濕。在飲食上，人們喜歡吃冷飲，使得體內(nèi)的寒濕蓄積，同時(shí)也會(huì)刺激脾胃，導(dǎo)致脾胃虛弱，無(wú)法很好地運(yùn)化水濕。夏季經(jīng)常吹空調(diào)，導(dǎo)致寒氣進(jìn)入體內(nèi)，也會(huì)加重體內(nèi)的濕氣。

中醫(yī)認(rèn)為，辛味能行、能散，具有解表、行氣、活血的作用。辛辣食物能辛散宣通，可以把體內(nèi)困重的濕邪發(fā)散出去。

辣椒和芥末是兩種日常常用的辛辣食物。辣椒可以促進(jìn)血液循環(huán)和人體代謝，辣椒中的辣椒素能夠刺激消化液的分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，夏季適當(dāng)吃一些辣椒輔佐的食物，能夠改善食欲。辣椒還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以給身體以營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。芥末的原料是芥子，有化痰散濕的作用，中藥里內(nèi)服外敷都有應(yīng)用。三子養(yǎng)親湯中的三子是就是指蘇子、白芥子和萊菔子，具有降氣、化濕、化痰、消食的功效。芥子的主要成分是芥子油，可以健脾胃，另外它還可以促進(jìn)脂肪代謝，有活血化瘀的功效。

有的人吃辣椒上火，可以吃泡椒來(lái)代替。泡椒經(jīng)過(guò)發(fā)酵會(huì)緩解辣的性質(zhì)，它的溫?zé)嶙饔孟鄳?yīng)會(huì)減小。不過(guò)，泡椒泡制時(shí)間較長(zhǎng)，含鹽量較高，高血壓人群不宜多吃。

如果吃辣了該如何緩解？牛奶可減輕辣味，牛奶中含有的酪蛋白可以和辣椒素結(jié)合，從而減輕辣的感受。吃辣后來(lái)一杯酸梅湯，既能清熱祛暑，又能緩解辣味。

辣椒還有另一種神奇的功能，那就是辣椒里含有的辣椒素有減脂作用，能促進(jìn)脂肪代謝。

不過(guò)，辣椒也不是適合所有人。專(zhuān)家提醒，辣椒和芥末都是辛溫之品，陰虛火旺、有內(nèi)熱的人不適合食用。另外患有胃潰瘍、痔瘡的人也不宜多吃。（內(nèi)容來(lái)源《職場(chǎng)健康課》）

責(zé)編：盧智彬

來(lái)源：央視網(wǎng)