吃宵夜和熬夜餓肚子，哪個(gè)危害更大？

本文審稿：葩麗澤，營(yíng)養(yǎng)學(xué)主任醫(yī)師，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科普委員

大家都知道“熬夜傷身體”

尤其深夜腸胃更感空虛

更是糾結(jié)

到底該不該來(lái)上一份宵夜

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吃宵夜和熬夜餓肚子

哪個(gè)危害更大呢？

有什么辦法能解決夜晚的饑餓呢？

01

吃宵夜有哪些危害？

其實(shí)大家都知道半夜吃宵夜并不是一件對(duì)健康有利的事，但具體有哪些危害呢？

引發(fā)肥胖

人體的生物鐘導(dǎo)致白天對(duì)于食物需求會(huì)大，而且身體新陳代謝會(huì)快很多。到了晚上，身體生物鐘慢慢靠近休息狀態(tài)，對(duì)于食物的需求量以及新陳代謝的速度都會(huì)下降。

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所以如果半夜還加餐或者吃宵夜的話，能量都沒(méi)法利用，身體只能幫你存起來(lái)，最容易引起的就是肥胖。

引發(fā)胃病

一提到吃東西，就不得不提到對(duì)胃的影響。胃作為人體主要的消化器官，跟其他臟器也是一樣的，到了半夜也會(huì)需要休息來(lái)自我修復(fù)。經(jīng)常半夜進(jìn)食，無(wú)疑加重了胃部的負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)胃部疾病。

膽固醇增加

雖說(shuō)宵夜吃什么因人而異，但就大部分的人來(lái)說(shuō)，選擇高脂肪、高鹽、高蛋白類的食物會(huì)占比比較大。而這類食物的攝入，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血脂突然升高，血膽固醇也會(huì)明顯增高，從而引發(fā)肝臟制造出更多的低密度脂蛋白。

低密度脂蛋白，也就是俗稱的“壞膽固醇”，是導(dǎo)致身體的冠心病、腦梗等疾病的誘因。

降低睡眠質(zhì)量

吃宵夜，對(duì)腸胃影響最直接，但對(duì)于身體其他內(nèi)臟也會(huì)間接影響，身體無(wú)法真正休息，導(dǎo)致大腦興奮度增強(qiáng)，從而讓身體各處都沒(méi)辦法進(jìn)入睡眠狀態(tài)。

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即使能入睡，也會(huì)影響睡眠質(zhì)量，深睡眠時(shí)間縮短、易醒，影響第二天的工作學(xué)習(xí)效率。

02

熬夜餓了到底該不該吃呢？

所謂熬夜，就是晚飯后至深夜忍困不睡。這是一種危害健康的不良生活方式，長(zhǎng)期熬夜對(duì)身體組織器官會(huì)帶來(lái)不可逆的傷害。

但是，偶爾的、不可避免的需要熬夜時(shí)，即晚飯后4個(gè)小時(shí)后需要繼續(xù)工作或?qū)W習(xí)數(shù)小時(shí)時(shí)，吃點(diǎn)宵夜也未必不可，問(wèn)題是怎么吃？吃什么？

03

宵夜應(yīng)該怎么吃？

適宜做宵夜選擇的食物，應(yīng)該要符合下面這幾個(gè)條件：

低脂肪，能量少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；

易消化，不給腸胃增加負(fù)擔(dān)；

有一定的飽腹感；

食用后不影響入睡，并有助提高第二天的體力和精力。

看完這些，大家可能還沒(méi)有什么具體的想法，那就換個(gè)說(shuō)法：

食材選擇適量碳水、水分較高、富含鈣、鉀和B族維生素，若所選擇的食材含蛋白質(zhì)中色氨酸、蘇氨酸較高，會(huì)有利于安定神經(jīng)和情緒，還能增強(qiáng)體力。

烹飪方式要采取易消化吸收的水煮、燜、蒸等，不要選擇油煎、油炸和腌制的高鹽食物。

結(jié)合這些因素，如果夜晚確實(shí)需要進(jìn)食，下面這些是比較推薦的宵夜：

宵夜可以吃水果，但是只吃水果就不建議了。因?yàn)榉浅ｐI的時(shí)候再去吃水果，會(huì)發(fā)現(xiàn)越吃越有食欲。不過(guò)搭配著其他食物一起倒是不錯(cuò)，或是在不怎么餓的時(shí)候來(lái)點(diǎn)，可以讓饑餓感晚點(diǎn)到來(lái)。

雖然上面建議吃的宵夜是易消化的，但是也不建議吃完就馬上睡覺(jué)。這樣是不利于腸胃和入眠的。最好睡前1~2小時(shí)吃宵夜，如果臨睡前突然餓了，可以少量吃點(diǎn)食物。這樣不至于餓得睡不著，也不至于讓胃加班太辛苦。

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責(zé)編：周曉明

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