好“柿”發(fā)生!柿子成今年秋季“限定C位”
在長(zhǎng)沙一家茶飲門(mén)店,市民正在購(gòu)買(mǎi)柿子飲品。
“柿柿如意”、好“柿”到來(lái),在頗為吉利的諧音梗助力下,今年柿子元素在金秋走紅。10月26日,記者了解到,喜茶推出了首款柿子茶“喜柿多多”,單日銷(xiāo)量高達(dá)10萬(wàn)杯,成為喜茶好喝口味前三的飲品。而奈雪的茶今年首次上新的“霸氣好柿”,也收獲眾多好評(píng)。此外,記者走訪發(fā)現(xiàn),除了茶飲之外,不少甜品中也融入了柿子元素。
柿子茶飲成爆款單品
門(mén)店日均銷(xiāo)量超百杯
深秋已至,各類(lèi)水果集中上市。茶飲行業(yè)也開(kāi)始了一些積極探索,推出了許多限定新品,其中柿子類(lèi)飲品就受到市民的喜愛(ài)。
10月25日,在喜茶泊富店,店員正在給顧客介紹秋日限定新品“喜柿多多”?!斑@款飲品是我們最近的暢銷(xiāo)產(chǎn)品,它是用新鮮柿子搭配綠妍茶底制作而成,19元一杯,在店內(nèi)每天至少可以賣(mài)出一百杯?!彼f(shuō)。
顧客劉小姐正在在等待訂單。她說(shuō),這是第四次購(gòu)買(mǎi)“喜柿多多”了,“柿子很新鮮,和綠茶茶底融合得剛剛好,再加上脆啵啵,整體口感真的很不錯(cuò)?!?/p>
不僅僅是喜茶,奈雪的茶也上新了飲品“霸氣好柿”。奈雪的茶國(guó)金店一位店員表示,10月10日,奈雪第一次上新鮮果茶“霸氣好柿”,售價(jià)19元。這款飲品在當(dāng)日便成為奈雪單品銷(xiāo)量冠軍,上新至今已過(guò)去半個(gè)月,熱度只增不減,國(guó)金門(mén)店日均銷(xiāo)售破百杯。
衍生品層出不窮
線上套餐銷(xiāo)量環(huán)比上漲226%
好看的顏值加上好玩的諧音梗,讓柿子產(chǎn)品人氣飆升。
10月18日,喜茶發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,其首款柿子茶產(chǎn)品——喜柿多多自上市以來(lái)銷(xiāo)量達(dá)到了200萬(wàn)杯,單日最高銷(xiāo)量高達(dá)10萬(wàn)杯,國(guó)慶假期期間更是成為各地喜茶門(mén)店銷(xiāo)量第一的單品。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,從10月開(kāi)始,全國(guó)柿子主題線上套餐銷(xiāo)量環(huán)比上月上漲226%,與柿子相關(guān)的餐飲門(mén)店數(shù)10月以來(lái)環(huán)比增長(zhǎng)103%。
不僅在茶飲行業(yè)備受歡迎,柿子在甜品等其他領(lǐng)域,也占有一席之地。
比如全國(guó)的連鎖品牌里面,盒馬出品了柿子雪媚娘,鮮芋仙推出了“芋見(jiàn)好柿”燕麥杯,咖啡品牌代數(shù)學(xué)家algebraist推出了“霜降柿子拿鐵”等等。
10月25日,在美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)上,記者發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)沙也出現(xiàn)了不少柿子元素的產(chǎn)品。比如意盒蛋糕專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟了“柿子季”專(zhuān)題。
分析
諧音梗助力,營(yíng)銷(xiāo)滿(mǎn)足了人們的情感需求
從桂花出道,到好“柿”發(fā)生,近年來(lái)越來(lái)越多新事物開(kāi)始進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。
“品牌通過(guò)‘柿’、‘事’等諧音梗來(lái)講故事,進(jìn)行趣味性的營(yíng)銷(xiāo)。一方面與消費(fèi)者建立了情感連接,滿(mǎn)足了他們的需求。同時(shí),也賦予了產(chǎn)品情緒性的價(jià)格,通過(guò)吉利的諧音梗,讓人們?cè)谙碛卯a(chǎn)品時(shí)感到喜慶,吉利。”從事甜品行業(yè)10余年的莫女士介紹。
據(jù)《2022中國(guó)飲品行業(yè)產(chǎn)品報(bào)告》中統(tǒng)計(jì)顯示,2021年,有近三成的產(chǎn)品使用了諧音梗做營(yíng)銷(xiāo),2022年在全年50個(gè)飲品品牌中上新的1753款產(chǎn)品,其中使用諧音梗傳播產(chǎn)品的共有286款,占比約16%。
“柿子元素開(kāi)始流行后,不僅要在包裝上花心思,還需要在產(chǎn)品和用戶(hù)體驗(yàn)上下功夫,形成產(chǎn)品和口碑的雙贏,這才是借柿子營(yíng)銷(xiāo)的正確姿勢(shì)?!蹦空J(rèn)為。
責(zé)編:楊雅婷
來(lái)源:三湘都市報(bào)